Mia’s Waffel Pommes mit Ketchup (Erdbeersoße)

by zuckerliebelei

Waffel Pommes mit Ketchup (Erdbeersoße)

 

Waffel Pommes, für mich die genialste Erfindung seit es Waffeln gibt. Der Teig dafür ist ruck zuck zubereitet und auch ganz schnell ausgebacken. Die Kid’s lieben sie. Auch zum Kindergeburtstag in der Schule. Da stehe ich auch gerne mal um fünf Uhr morgens auf und backe eine frische Ladung Waffel Pommes, die dann an alle Kinder verteilt werden können. Leben am Limit sag ich dir. Aber was tut man nicht alles für die Kleinen um strahlende Kinderaugen zu ernten. Und wenn ich mir die Bilder anschaue, könnte ich direkt schon wieder das Waffeleisen aus der Kammer holen und loslegen…

 

Waffel Pommes mit Ketchup (Erdbeersoße)
Waffel Pommes mit Ketchup (Erdbeersoße)

 

Waffel Pommes mit Ketchup (Erdbeersoße)

Waffel Pommes mit Ketchup (Erdbeersoße)

Reicht für: ca. 144 Stück
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Zutaten

  • 160 g sehr weiche Butter
  • 180 g Zucker
  • 2 TL Vanillepaste
  • 4 zimmerwarme Eier
  • 200 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Pr. Salz
  • 100 g zimmerwarme Buttermilch (oder Milch)
  • etwas Backtrennspray (oder Sonnenblumenöl) zum Fetten
  • etwas Puderzucker
  • Erdbeermarmelade zum Dippen

Zubereitung

  1. Butter, Zucker und Vanillepaste kurz miteinander verrühren.
  2. Eier kurz einrühren.
  3. Mehl, Backpulver und Salz miteinander vermischen und ebenfalls kurz einrühren.
  4. Buttermilch unterrühren, bis der Teig klümpchenfrei ist.
  5. Das Waffeleisen vorheizen und mit etwas Backtrennspray leicht einfetten.
  6. Den Teig in einen Spritzbeutel füllen, eine kleine Spitze abschneiden und den Teig in das Waffeleisen füllen, dabei nicht zu viel Teig verwenden.
  7. Die Waffel Pommes goldbraun ausbacken und auf einem Abkühlgitter kurz abkühlen lassen.
  8. Waffel Pommes mit gesiebten Puderzucker bestreuen.
  9. Die Erdbeermarmelade für ein paar Sekunden in der Mikrowelle erwärmen, glatt rühren und als Ketchup zu den Pommes reichen.

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