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Homemade Eierlikör Amerikaner

by zuckerliebelei
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Homemade Eierlikör Amerikaner

 

Ich wünsche dir und deinen Herzensmenschen happy Ostern – mit diesen Eierlikör Amerikanern. Die sind wirklich einfach gemacht, als sie aussehen. Und können wirklich mit den Amerikanern vom Bäcker mithalten. Probier es doch einfach einmal aus. Der Eierlikör im Teig kann auch super durch Milch ausgetauscht werden, so erhältst du direkt ein Grundrezept und die Kleinsten können auch mitnaschen. So und jetzt gehts auf zur Osterhasenjagt… ;)

 

Homemade Eierlikör Amerikaner
Homemade Eierlikör Amerikaner

 

Homemade Eierlikör Amerikaner

Homemade Eierlikör Amerikaner

Reicht für: 8-10 Stück
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
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Zutaten

Teig

  • 120 g weiche Butter
  • 120 g Zucker
  • 1 TL Vanillepaste
  • 2 Eier, zimmerwarm
  • 260 g Mehl
  • 1 EL Backpulver
  • 1 Pr. Salz
  • 1 Pck. Vanillepuddingpulver
  • 100 g Eierlikör oder Milch

Guss

  • 200 g Puderzucker, gesiebt
  • bis zu 6 EL Eierlikör
  • orangene Lebensmittelfarbe
  • nach Belieben kleine Zuckerguss Karotten

Zubereitung

Teig

  1. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Backofen auf 180°C O/U vorheizen.
  2. Butter, Zucker und Vanillepaste weißcremig aufschlagen.
  3. Eier nacheinander kurz einrühren.
  4. Mehl, Backpulver, Salz und Vanillepuddingpulver miteinander verrühren und kurz einrühren.
  5. Eierlikör unterrühren.
  6. Teig in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen und mit viel Abstand gleich große Kreise mit z.B. 5 cm ø aufspritzen.
  7. Mit angefeuchteten Fingern abstehenden Teig glatt streichen.
  8. Amerikaner für ca. 12-15 Minuten backen, dabei nicht zu dunkel werden lassen.
  9. Amerikaner aus dem Ofen holen, kurz abkühlen lassen und dann auf einem Auskühlgitter vollständig abkühlen lassen.

Guss

  1. Puderzucker und Eierlikör zu einem dickflüssigen aber streichfähigem Guss verrühren.
  2. Einen kleinen Teil vom Guss mit orangener Lebensmittelfarbe einfärben, in einen Spritzbeutel füllen und eine kleine Spitze abschneiden.
  3. Den hellen Guss auf die Amerikaner streichen und fest werden lassen.
  4. Den orangenen Guss darüber verteilen und ebenfalls fest werden lassen.

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