Puh, ich habe nochmal eine riesen Ladung frischen Rhabarber aus Papas Garten bekommen. Nun stellte sich die Frage: Was mache ich jetzt mit dieser großen Ladung? Aber die Antwort war schnell klar: Eis natürlich! Was denn auch sonst bei diesem traumhaften Wetter?
Und deshalb gibt es heute ein leckeres Eis am Stiel mit Tonkabohnen-Joghurt und Rhabarber. Super schnell zubereitet. Nur das Warten, bis das Eis komplett durchgefroren ist, ist immer der öde Teil an der ganzen Sache, oder? Aber es lohnt sich auf alle Fälle. Ach ja, und ich soll auf jeden Fall von meinem Dad ausrichten: Der Rhabarber ist natürlich total Bio und mit Liebe gepflanzt!
Eis am Stiel mit Tonkabohnen-Joghurt und Rhabarber
