Heute gibt es eine kleine Muffin-Stapelei. Dieses mal habe ich gemahlene Haselnüsse und auch Polenta darin verbacken. Zweiteres stand schon gefühlt eine halbe Ewigkeit in der Küche rum und wurde ständig hin und her geschoben. “Was mach ich bloß mit dir?”, habe ich mich immer wieder gefragt. Aber als ich dann mal Muffins gebacken habe, kam der große Einsatz und die Polenta (jaaaa es heißt wirklich die, Polenta ist nämlich weiblich) wurde kurzerhand mitgebacken. Das passt geschmacklich wirklich super zu den Haselnüssen und ist mal ein Ausprobieren wert. =)
